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Généralités
Le baccara - ou baccarat - est
un jeu de cartes de pari sur la constitution d'un nombre.
Le baccara se joue
avec 8 jeux de cartes mélangées au préalable et placées
dans un sabot. Le banquier distribue d'abord à lui-même puis aux
joueurs au moins deux cartes faces cachée (mais jamais plus de trois),
en les tirant du sabot. » Le
but du jeu
Il s'agit de faire mieux que le banquier, en totalisant
les valeurs faciales des cartes (as = 1) que l'on a en main et en revenant toujours
à l'unité - les figures ne valent rien. Ainsi, un 8 et un 7 faisant
15, il ne sera compté que 5. Le maximum est 9, le minimum est 0 ou "baccara".
Si le total ainsi obtenu est 8 ou 9 d'emblée, le joueur doit le montrer;
sinon il peut demander ou non une carte supplémentaire, qui sera servie
face visible.
Quand un joueur mise autant que le banquier, on dit qu'il fait
"banco". Les jeux sont enfin comparés : le total le plus élevé
gagne, les totaux identiques font égalité. »
Les différentes variantes
Il existe 3 variétés
de baccara : - le jeu classique à 1 seul tableau, dit chemin
de fer,
- le jeu à 2 tableaux, dit baccara en banque,
- la
version américaine, dite punto-banco ou baccara du Nevada.
Le
baccara classique (chemin de fer) oppose 2 parties, l'une tenant la banque - c'est
le "banquier" - l'autre représentant les joueurs ou "pontes".
La banque est tenue par un joueur et peut donc changer de main à volonté.
Un croupier assiste les opérations, mélange les cartes et procède
au paiement des gains. Le baccara en banque se joue sur 2 tableaux
simultanément, le banquier distribuant les cartes une fois au tableau de
droite, une fois au tableau de gauche. Chaque tableau représente donc un
joueur virtuel. Le jeu se déroule à peu près comme au chemin
de fer, mais en suivant l'ordre des tableaux. A Las Vegas,
une version plus simple, aujourd'hui adoptée à peu près partout,
s'est imposée sous le nom de punto-banco ou baccara du Nevada. La principale
différence est que le banquier doit suivre des règles plus strictes. Baccarat
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